ОАО Саратовмука - О компании

      Открытое АО "Саратовмука" - это экономически устойчивое, современное мукомольное предприятие, оснащенное высокопроизводительным оборудованием, изготовленным по лицензии швейцарской компании "Бюллер". Предприятие имеет возможность перерабатывать до 630 тысячь киллограм зерна в дни и является наибольшим мукомольным предприятием Саратовской области. Осуществляется трехсортный пшеничный хлебопекарный помол с выходом готовой продукции 75%, из них: 40% - мука высшего сорта с отбором манной крупы 2%, 30% - мука первого сорта, 5% - мука второго сорта. Кроме этого, производится отбор побочных продуктов: отрубей, зерносмеси, зерноотходов, а также пшеничного пищевого зародыша. Вся производимая продукция сертифицирована. Высокий уровень качества продукции подтверждено призами элитных международных программ "Партнерство во имя прогресса" и "Совместно в XXI век". Предприятие много раз завоевывало призовые места на респектабельных российских выставках. Нашими клиентами и партнерами являются компании из самых разнообразных регионов России и стран ближнего зарубежья.
      ОАО "Саратовмука" имеет более чем вековую историю. Первая в Саратове паровая мельница была отстроена Иваном Зейфертом, купцом первой гильдии, в 1856 году. Потом она была закрыта из-за необходимости ремонта. В 1865 году, после реконструкции и оснащения новым паровым двигателем, она опять была пущена в эксплуатацию. В 1883 году Зейферт реализовал свою мельницу братьям Шмидт, которые сыграли важную роль в развитии местного мукомольного производства. Сильно модернизировав мельницу они добились помола в 700000 пудов пшеницы за год. Мука, получаемая на мельнице, сбывалась в Поволжье, Закавказье, Москве, Петербурге и за рубежом. Сорт муки "вторая голубая", производимый на мельнице Шмидтов, был признан самыми респектабельными хлебопекарными производством Москвы, Петербурга и других городов России как лучшая основа для первоклассной выпечки.
      В 1888 году было учреждено Торгово-промышленное предприятие братьев Шмидт, ставшее одним из наибольших в Поволжье по выработке и продаже муки. В 1890 году предприятие унаследовал Петр Петрович Шмидт. Капитал предприятия возрастал. Высококачественная мука захватила новые рынки. В 1893 году торговый дом "Братья Шмидт" за представленные на Всемирной промышленной выставке в Чикаго образцы мучной продукции получил Большую бронзовую медаль, а в 1897 - золотую медаль в Стокгольме. В 1900 году на одном дворе с приобретенной зейфертовской мельницей была воздвигнута новая, более мощная мельница. Ее многоэтажный корпус Сейчай является визитной карточкой нашей фирмы и одновременно одним из памятников индустриальной архитектуры города. По объему вырабатываемой продукции новая мельница совсем скоро стала одной из самых производительных в Поволжье.
      К 1904 году число рабочих на 2х мельницах достигло 530 человек. Тогда же начала основываться собственная речная флотилия из грузовых пароходов и барж для перевоза муки по волжскому бассейну. Флотилия включала 4 парохода ("Мельник", "Иосиф", "Михаил" и "Колонист"), 40 непаровых судов, в том числе 25 больших барж. К 1910 году шмидтовские мельницы выпускали больше всех муки в Поволжье. Довольно много средств Шмидты тратили на благотворительность и содержание разных приютов. После революции 1917 года предприятия, дома и капиталы Шмидтов были реквизированы. В 1919 году мельницы Саратова и Саратовского уезда были национализированы, в том числе и "малая" мельница Шмидтов. В августе 1924 года мельница была передана в ведение акционерного общества "Хлебопродукт".